Bac et bien-être

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Le café : accro ou pas ?

Noir, sans sucre, sans lait ? Tu ne peux pas t'en passer ? Tu en bois 5 à 10 par jour ? On considère que l’addiction au café se manifeste au-delà de 5 à 6 tasses quotidiennes. Quelles sont les vertus et les dangers du café ?

Le café : vertu ou vice ?

Contrairement aux idées reçues, le café a de réelles vertus à faible dose. Il améliore l’activité cérébrale en peu de temps et augmente la vigilance. Entre autres effets positifs, on note également, une sensation de bien-être, une bonne humeur, un dynamisme, une meilleure concentration...

Son composant le plus connu, la caféine prévient les migraines, diminue l’intensité des crises et potentialise l’effet analgésique de l’aspirine. Elle est prescrite aux personnes atteintes d’hypersomnie (qui sont pris de l’envie de dormir à tout moment). Il est par exemple recommandé aux conducteurs fatigués de boire deux tasses de café.

vCependant, il ne faut pas croire que le café permet d’améliorer la mémorisation ou d’augmenter les capacités d’apprentissage.

Attention aux excès !

La surconsommation de café est en revanche contre-indiquée. Un café très fort, dont la concentration en caféine est élevée, peut provoquer des effets nocifs comme des troubles du rythme cardiaque ou encore de l’insomnie.

En effet, l’ingestion de caféine 30 à 60 minutes avant le coucher allonge la latence d’endormissement, raccourcit le temps de sommeil total et donne une mauvaise impression sur la qualité du sommeil.

De même, le café peut être à l’origine d’une certaine anxiété ou nervosité chez des personnes sensibles.

Le café décaféiné: la bonne formule ?

Pour éviter les effets négatifs de la caféine, consommer du décaféiné peut sembler être la bonne solution. En effet, une tasse de 150 ml contient 3 mg de caféine contre 65 mg dans un expresso ou 85mg dans un filtré. Cependant, des chercheurs de l’université de Floride ont démontré que la grande majorité des marques de décaféiné contient quand même de la caféine. Ainsi une personne qui en boit 5 à 10 tasses par jour peut facilement atteindre le même niveau de caféine que quelqu’un qui boit 1 à 2 cafés réguliers.

Donc quelle que soit la formule, si le café a des bienfaits démontrés à court terme, sa consommation excessive peut être aussi catastrophique à longue échéance que celle de l’alcool et du tabac.

Publié le 01/10/2010

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